Enkle, sunne hverdagsvalg

Ikke sett middagsmaten på bordet - Forsyn deg fra komfyren, i stedet for å sette grytene på bordet foran deg. Da er det enklere å holde seg til en porsjon, og du kan unngå den kaloririke småspisingen fra grytene.

 

Lyst på noe søtt i dag eller kanskje en dessert? - Lag blåbærsmoothie med mager vaniljekesam. Til 1 porsjon: 1 dl frosne blåbær, 1 dl mager vaniljekesam, 1 dl druejuice.

 

Bruk tiden og fryseren din - Lag dobbel oppskrift neste gang du har god tid til å lage sunn mat. Frys ned halvparten til en dag du ikke har tid eller ork til å lage mat fra bunnen av.

 

Til tacoen kan du bruke kesam eller mager kesam i stedet for rømme - Kesam er egentlig et ferskostprodukt, og har en litt stivere konsistens enn rømme. Rør i den før servering, så blir den mykere. Kan også blandes med tomatsalsa, om du ønsker en mer flytende konsistens.

2 ss kesam / mager kesam = 33 / 21 kcal
2 ss rømme / lettrømme = 101 / 62 kcal

 

Vet du ikke hva du skal ha til middag? - Ta tenkepausen i avdelingen for frukt og grønt. Hvis du er sulten foran isdisken kjøper du fort ting du ikke burde.

 

Husk at fredag fremdeles er en ukedag - Unngå å starte helgekosen før det faktisk er lørdag. Kos deg deg heller med kalorifattige, oppkuttede eksotiske frukter og grønnsaker.

 

Tipsene er hentet fra hjemmesiden til vektklubb.

Motivasjon

Hehe, synes denne var litt morsom.

 

Hva motiverer deg?

Når man skal ned i vekt er det mye fokus på motivasjon. For når man starter på et såpass stort prosjekt som å legge om livsstilen din og gå ned 30 kilo er motivasjonen stor - men den vil alltid dabbe av og etter noen uker er det lett og falle for fristelsene. For noen er fristelsene kaker, andre kan det være smågodt, sjokolade, potetgull eller store posjoner med mat. Derfor er det viktig at hver og en finner momenter som gjør at en selv kan holde motivasjonen sin oppe for å klare og nå målet sitt - uansett tid.

 

Jeg sier ikke at man ikke får lov å skeie ut. Selv har jeg bestemt meg for at 1 dag i uken (henholdsvis i helgene) skal jeg få lov og nyte litt sjokolade, smågodt, potetgull eller kake. Dog ikke alt på en gang, men jeg skal kose meg med det og nyte det uten dårlig samvittighet. Jeg har innforstått meg med at når jeg gjør dette vil det ta lenger tid for meg å klare målet -30 kilo, men jeg vet også at jeg kommer til å klare det. For noen funker det slik jeg har løst det, for andre er det helt uaktuelt og skeie ut litt, fordi de ikke klarer å la de ligge til den ene dagen. Jeg derimot, klarer meg ikke uten, og når jeg da først sprekker, sprekker jeg skikkelig og motivasjonen min er borte!

 

For tiden nå er jeg veldig motivert, og det føles deilig. Fristelsene er rundt meg hele tiden, spesielt inne på butikken når jeg er sulten. Da merker jeg at sjokoladehylla er mer fristende enn noensinne, men jeg klarer meg. Jeg søker etter motivasjon hver dag, for å holde den oppe - selvom jeg ikke mnagler noe av det, enda.

 

Her er noe av det som motiverer meg:

• Forum hvor jeg kan snakke/skrive med andre som er i samme situasjon som meg på nettet
• Kleskataloger, sitter og drømmer om klær jeg vil bruke, uten at det ser ut som om jeg bruker et telt over meg
• Sønnen min, jeg vil være her for han
• Artikler/blogger om andre som har klart det

I natt har jeg sitti litt på hjemmesiden til H&M og plukket meg ut noen plagg jeg gjerne skulle ha gått med, men som jeg ikke ville følt meg komfortabel i, enda:

 

 

 

Q: Hva gjør du for å holde din motivasjon oppe?

Det og planlegge

Det siste året med kursing hos EasyLife og av erfaring, har jeg lært at det og planlegge hjelper en del på motivasjonen. Har man en plan, for dagen, uken eller måneden er det lettere og holde seg til det som er riktig for å få en vellykket vektnedgang.

 

Som f.eks trening: Om man setter seg opp en plan om hvilke dager skal jeg trene og hva jeg skal trene, er det lettere og komme seg over dørstokkmilen.

 

Jeg sliter litt med tanke på mat og mengde når jeg er på jobb for tiden. Det er lange vakter (10 timer) og jeg gjør ikke annet enn å sitte her ved dataen eller foran tv'en. Og da har jeg lett for å spise oftere enn jeg burde, og mer. Så det jeg har gjort de siste gangene nå er og handle inn litt frukt, evt yoghurt og jeg passer også alltid på og ha litt pålegg tilgjengelig - i tillegg til knekkebrødene mine som står i skapet. Så når jeg kommer på jobb, setter jeg meg ned foran dataen og går inn på dagboka mi og skriver opp måltidene jeg har tenkt meg, så regulerer jeg det ifh. kaloriene så det ikke blir for mye. I og med at jeg også sover en del på dagen, blir mine måltider flyttet til natten, og det blir ofte et ekstra måltid også, siden jeg er oppe så mange timer - men det er OK så lenge kaloriinntaket ikke overskrides. Så dagen idag (frem til 06.00 i morgen tidlig) ser slik ut:

 

Frokost (08.30): En brødskive med 0,5 banan

Mellommåltid 1 (15.30): En banan

Middag (18.30): Hjemmelaget fiskepinner med kokt potet og gulrotstuing

Mellommåltid 2 (22.30): En Easylife bar

Kveldsmat (01.30): 2 knekkebrød med lettmajones, kalkunskinke og agurk + 250 gram druer

Mellommåltid 3 (04.30): 1 knekkebrød med lettmajones, kalkunskinke og agurk + ett kokt egg

I tillegg har jeg en lakerol pastilleske som jeg spiser av igjennom natten når søtsuget kommer for fullt.
 

Som dere ser så blir alt snudd på hodet, men det går overraskende bra. Jeg vet hva jeg kan spise og når jeg skal spise det. Og så lenge jeg vet det, er det lettere og vente, for jeg vet at om jeg spiser noe utenom går jeg OVER kalorigrensen, som igjen går utover vektnedgangen, noe jeg absolutt ikke vil.

 

Q: Bruker du og planlegge trening og kosthold? Hvordan gjør du det?

 

 

Dagens vekt

-0,6 kilo denne uka og jeg er fornøyd. Skal etterhvert nå komme i gang med treningen igjen. Det blir spennende.

 

Dagens søndagstur

Idag pakket jeg sekken med matpakker, termos og sitteunderlag og tok med meg mannen og sønnen for en liten tur ut i det fine været. Vi kledde på oss og kjørte bort til Skansehyttas parkeringsplass. Derifra tok vi fatt i beina våre og gikk inn i skogen og fulgte stien opp til selve hytta, så gikk vi videre bak hytta og inn i skogen. Fant oss en liten rasteplass på et lite berg hvor vi inntok litt mat og drikke før vi gikk videre opp til utkikstårnet. Etter å ha gått opp i tårnet for å se på utsikten gikk vi tilbake til Skansehytta og Ilyas kunne leke litt i sandkassa før vi tok turen ned igjen til bilen. Var der i nesten 4 timer og vi var godt slitne da vi satte oss i bilen.

Ilyas i full fart

Poserer litt for fotografen

Kakao til lunsjen (jeg drakk te)

Litt vanskelig oppover der

Utsikten fra tårnet

På vei til bilen, Ilyas er sliten

Et forsøk på å få et bilde av familien sammen

 

 

I morgen er det mandag igjen, som betyr veiedag. Er spent og se på vekta i morgen tidlig!!

Min dagbok, på vektklubb.no

Tenkte og vise dere litt hvordan matloggføringen funker:

Trykk på bildet, så ser du det i et forstørret format

Til venstre ser dere hva av kalorier jeg er anbefalt og spise hver dag. Under ser dere hva jeg har spist og hvor mye jeg har igjen. Siden jeg ikke har vekt er det vanskelig og være helt sikker på mengden jeg spiser - spesielt middagen, så jeg har overdrevet litt for og være sikker på at jeg ikke spiser for mye.

 

Til høyre for kaloritellingen er det 2 diagrammer. Den til venstre viser meg hva jeg burde spise og hvor mye av hvert, og den til høyre viser meg hva jeg har spist og hvor mye. Den er delt inn i: karbohydrater (grønn), proteiner (rød), fett (gul) og alkohol (blå).

 

Helt til høyre ser dere leksikonet. Her kan jeg søke opp matvarer, og det er også oppgitt hvor mange kalorier det inneholder pr. 100 gram. Om det er noen matvarer som ikke finnes, kan jeg fint legge de inn selv og jeg kan også legge inn egne oppskrifter på mat jeg spiser, så regner dagboken ut kaloriene selv, pr 100 gram.

Trykk på bildet, så ser du det i et forstørret format

Litt lenger ned på siden kan vi se oversikten over hva jeg har spist, inndelt i måltidene: frokost, lunsj, mellommåltid, middag og kvelds. På overskriften til hvert måltid er det også en anbefaling med hvor mye det måltidet skal inneholde av kalorier.

 

Under der kan dere se hva jeg har spist, mengden jeg har lagt inn og hvor mange kalorierer det inneholder av det jeg har spist, altså ikke pr. 100 gram men pr. porsjon som jeg har oppgitt at jeg har spist. Og under der igjen kan dere også se hvor mange kalorier min frokost inneholdt. Som dere kan se spiste jeg litt mer kalorier enn anbefalt, men utover dagen har det jevnet seg.

 

Til venstre kan dere se de ulike matkatogoriene, det er det samme som lenger opp hvor jeg kan søke selv, bare at jeg kan trykke meg frem til hva jeg har spist istedet for å skrive det selv i søkemonitoren.

 

Så må jeg også si at dagboken min ser ikke alltid så bra ut, kalorimessig og i forhold til anbefalt mengde av proteiner, fett og karbohydrater. Var bare tilfeldig at idag så det bra ut! Igår koste jeg meg med både biffsnadder, sjokolade og ostepop (i små mengder selvfølgelig) og spiste derfor ca 100 kalorierer mer enn jeg er anbefalt.

 

Q: Har du prøvd vektklubb.no før? Har du brukt andre hjemmesider/hjelpemidler?

Shape Up

Fikk et fint tips om en app som finnes på smarttelefonene. Det funker på samme måte som dagboken jeg har på vektklubben hvor man legger inn hva man har spist, mengden og når, så får du oppgitt hvor mange kalorier man har spist og man får en anbefaling på hvor mange kalorier som er Max inntak utifra hvor mye du veier, hvor mye du vil ned i vekt og på hvor lang tid du vil bruke dette på. Det er også tilpasset aktivitetsnivået ditt - og det beste, det er GRATIS.

Så mange kcal?

Igår var jeg veldig lur og skulle plotte inn på min dagbok på Vektklubben før jeg spiste middag, og det er jeg veldig glad for at jeg gjorde. Igår hadde vi kyllingfilet, salat og fullkornpasta med pesto. Jeg fikk sjokk. Jeg skrev inn 4 ss pesto (litt i overkant, jeg så jo det etterpå da jeg lagde maten også) på en porsjon og det kom opp hele 425 ckal. Jeg fikk hakeslep. Jeg er glad i pesto, og ante virkelig ikke at det var så mye.

 

Jeg så jo mens jeg lagde maten at 4 ss hadde blitt vel mye på en porsjon med pasta, så det ble langt ifra så mye, men jeg var nok mer obs på dette etter å ha sett hvor mye det var. Så jeg blir nok å forsette med å skrive inn middagen før jeg spiser den, så kan jeg regulere litt før jeg legger maten på fatet. Er liksom litt for sent og ta bort noe når man allerede har spist det.

Hjelpemidler

Det og endre på livsstilen din er ikke alltid like lett. Ihvertfall ikke om du er alene om det. Heldigvis finnes det mange hjelpemidler. Jeg har prøvd 2 forskjellige kurs. Libra kurset og nå Easylife. Begge de to konseptene har vært utrolig like, Easylife har bare hatt mindre fokus på kaloriene.

 

Jeg har lært en del fra disse to kursene, og har lært med meg selv at for å ha mest mulig kontroll over matinntaket hjelper det og loggføre det jeg spiser og mengden. Da kan jeg gå tilbake og se på en uke, og se hva jeg spiste siden jeg gikk ned såpass mye, eller om jeg gikk opp noe, så kan jeg se hva jeg gjorde "feil". Denne gangen her har jeg nå meldt meg inn på VGs vektklubb. Her kan jeg loggføre alt jeg spiser, og samtidig få en oversikt over hvor mye kalorier alt inneholder, noe som er viktig for MEG. Jeg synes iallefall det er greit og vite hvor mange kalorier jeg har spist, så om jeg spiste litt for mange kalorier til middagen, vet jeg at det er ikke så farlig, for det kan jeg kompensere med et lettere måltid til kvelds og allikevel være innenfor min anbefalte mengde.

 

Jeg bruker også bloggen som et hjelpemiddel. Det blir jo som en dagbok for meg (selvom jeg også blottlegger meg for resten av Norge - av de som leser) Men jeg synes det er kjekt og kunne gå tilbake og lese hva jeg tenkte og følte da... Opp- og nedturer. Det er jo sånn jeg lærer.

 

Så synes jeg det er motiverende og lese på nettet om andres historier og deres vei til et sunnere og bedre liv. For klarer de, klarer jeg! Jeg googler litt, og kommer over blogger, leser historier på vektklubbens hjemmesider og jeg synes det er utrolig morro og søke på nettet etter nye oppskrifter jeg kan teste ut, for og få en variasjon i kostholdet.

 

Jeg blir nok ikke og legge ut alt jeg spiser i løpet av en dag her på bloggen, siden det loggføres i dagboka mi på vektklubb.no, men om det er noen lesere som er intr. så kan det jo vurderes. Fordelen om jeg legger det ut her, er jo at jeg kan få tilbakemeldinger og tips til andre forslag...

 

En annen ting jeg har sett meg ut at jeg skal invistere i er en kjøkkenvekt. Tenker det kan være greit og veie maten en stund, for når jeg skal loggføre maten jeg spiser skal jeg også skrive opp mengden for og få riktig kalorimengde, men øyemålet er nok ikke riktig, og jeg tror jeg overdriver når jeg skriver opp for å være på den sikre siden, men jeg vet ikke om jeg overdriver nok eller om øyesynet mitt er helt på trynet.

 

Q: Har dere noen hjelpemidler dere har brukt da dere gikk ned i vekt? Hva var det?

 

Ps: Dette er ikke et sponset innlegg, men mine erfaringer

Resultatet av muffinsene

Muffinsene ble utrolig gode. Sprø og luftige. Idag hadde jeg i sukker, siden jeg glemte og kjøpe sukrin. Muffinsene ble også en hit hos lillemann i huset. Den eneste forskjellen jeg vil gjøre neste gang er å ta i mer blåbær, så det blir litt mer bær i alle muffinsene.

En enkel dessert han sitter og koser seg med nå i skrivende stund. Oppskriften finner du her.

 

Dagens middag

Idag skal vi ha noe så enkelt som linsesuppe til middag idag. Mannen min er fra Tyrkia, og jeg har fått oppskriften fra ei som bor fast i Alanya og er gift med en tyrkisk mann...

Ingredienser:
2 middelstore løk
2 ss olje
3 dl røde linser
13 dl buljong (kyllingbuljong er godt)
2 fedd hvitløk
1 ts spisskummen
1/2 ts salt

1 sitron

Fremgangsmåte:
1. Skyll linsene til vannet blir klart
2. Hakk og fres løken sammen med linsene i oljen i en stor kjele (løk og linser skal bare bli blankt)3. Hell på vann med buljongterningen.
4. Press i hvitløk og krydre med spisskummen og salt.
5. La alt koke under lokk ca.20 min og bruk så stavmikser til det blir jevnt.

Skjær opp sitronen i biter som presses over ved servering. Kan også ha oppi rød chillipepper ved servering og suppen serveres med grovt brød ved siden av.

Bildet er lånt fra google.no

Dagens BMI

Du har en BMI på 35.1

Du lider av alvorlig fedme. Ifølge Folkehelseinstituttet har du høy risiko for diabetes og andre helseproblemer, samt økt dødelighet.

Jeg vet at BMI målingen ikke alltid er riktig da den ikke tar hensyn til kroppsbygning og muskler, men allikevel...

 

Facebook

 

Har nå opprettet en side på Facebook. Trykk, lik og følg med...

Slik lykkes du med vektreduksjonen...

Sitter og leser litt på nettet. Jeg er på nattevakt nå, og det er ikke til å stikke under en stol at det er på natta det er mest vanskelig og ikke småspise, og evt. spise usunt. Jeg bruker og ta med meg mat på jobben, for mat må jeg spise siden jeg ikke spiser så mye på dagtid. Det går i knekkebrød med diverse pålegg, frukt, tyggis og farris med smak.

 

Noe annet jeg gjør også er å lese på nettet ang. vektreduksjon. Planlegger måltider/middager. Det holder fokuset mitt på riktig sted. Kom over en artikkel nå: Slik lykkes du med slankingen. Her kan du få mange gode tips, og forslag til hva du kan gjøre og hvordan du kan tenke.. Så da har jeg godt lesestoff i natt også.

 

Surfet også litt videre, og kom over en hjemmeside hvor det er mange forskjellige artikler, tester etc av matvarer som har med vektreduksjon og gjøre.

 

Q. Har dere noen sider dere ikke klarer dere uten som har med vektreduksjon å gjøre? Del de gjerne med meg.

Back in buisness!

På tide og bruke denne bloggen igjen!! Lenge siden jeg har vært her nå, ble litt mye motgang en periode og situasjoner som gjorde at jeg ikke kunne gå ned i vekt. Og da den perioden var over, var også motet borte.. Men nå er jeg i gang igjen, og begynner med å legge ut en oppskrift på en sunnere variant av muffins. Har ikke prøvd den ut selv enda, men når jeg har gjort det, skal jeg også gi en tilbakemelding på hvordan det har gått.

 

Har veiedager på mandager. Og om mandagen som var, har jeg gått ned 1 kg fra forrige uke, og veier nå 92 kilo!!! Skrekk og gru!! Neste veiing er mandag 1. oktober! Stay tuned...

Oppskriften på muffinsene, 14 stk:

60 gram havregryn lettkokte/store

3 dl melk, skummet

250 gram fibra fullkorns hvetemel (møllerens)

3 ts bakepulver

0,5 ts salt

150 gram sukker (kan erstattes med sukrin, da må du prøve deg litt frem iht mengde)

100 gram blåbær

1 stk egg

6 ss rapsolje

Fremgangsmåte:

1. Bland havregryn og melk og la det stå og trekke i 10 minutter.

2. Bland sammen mel, bakepulver, salt og sukker i en bolle.

3. Rør et sammenvispet egg og oljen i havreblandingen. Tilsett havreblandingen, melblandingen og blåbærene. Rør til det såvidt er blandet. Fyll røren i smurte muffinsformer.

4. Stek muffinsene midt i ovnen ved 180 °C i ca 20 minutter.

5. Avkjøl på rist.

For de som er intr, inneholder en muffins m/sukker 262 ckal og en muffins m/sukrin 195 ckal pr. 100 gram.