Dagens middag

Idag skal vi ha noe så enkelt som linsesuppe til middag idag. Mannen min er fra Tyrkia, og jeg har fått oppskriften fra ei som bor fast i Alanya og er gift med en tyrkisk mann...

Ingredienser:
2 middelstore løk
2 ss olje
3 dl røde linser
13 dl buljong (kyllingbuljong er godt)
2 fedd hvitløk
1 ts spisskummen
1/2 ts salt

1 sitron

Fremgangsmåte:
1. Skyll linsene til vannet blir klart
2. Hakk og fres løken sammen med linsene i oljen i en stor kjele (løk og linser skal bare bli blankt)3. Hell på vann med buljongterningen.
4. Press i hvitløk og krydre med spisskummen og salt.
5. La alt koke under lokk ca.20 min og bruk så stavmikser til det blir jevnt.

Skjær opp sitronen i biter som presses over ved servering. Kan også ha oppi rød chillipepper ved servering og suppen serveres med grovt brød ved siden av.

Bildet er lånt fra google.no