Kan ikke garantere at det blir slike innlegg hver dag, men idag hadde jeg muligheten og tid til å ta bilder underveis. Er ikke akkurat det mest sunneste, jeg vet det.. Men veldig lettvint og godt.
Middagen idag var makaronigryte med pølse og ostesaus. Jeg bruker å blande pølser og kalkunskinke, men idag ble det bare pølser. Går fint an å bruke kylling også, om man vil prøve det:
Først koker man opp makaroni etter anvisning på pakken. Jeg har ca 250 gram ukokt fullkornmakaroni. Smør den ildfasteformen med smør eller olje så maten ikke brenner seg fast. Så kutter jeg opp ca 8 grillpølser (prior sine kryddergrillpølser er kjempe gode), purre og paprika (kan bytte ut grønnsakene med andre ting dere liker best) og har dette i den ildfaste formen, sammen med mais også blander jeg det (se bildet over)
Så lager jeg en ostesaus. Smelt først 2 ss med smør. Når det er smeltet tar du kjelen fra plata og rører inn 2 ss hvetemel, og tilsett ca 2 dl melk og rør godt. Sett kjelen tilbake til plata og rør godt under oppkoking så det ikke blir klumper. Om sausen blir tykk, tilsett bare mer melk. Tilsett også litt salt, pepper og muskatnøtt - etter smak. Når sausen har kokt et par minutter skrur du av plata og tilsetter ønsket med ost (viktig at sausen ikke koker etter at osten er tilsatt, ikke spør hvorfor, for det husker jeg ikke... )
Hell sausen over makaroniblandingen i den ildfaste formen.
Og bland dette godt sammen
Legg ost på toppen og gratiner den til osten er blitt gyllen, ca 10 min (200 grader)
Velbekomme!!
Kan serveres med rundstykker/hvitløksbrød og salat
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar